ضمن برنامج مكثف لتعزيز سلامة وجودة الغذاء، ورفع كفاءة الخدمات المقدمة في الأنشطة التجارية والغذائية، نفَّذت أمانة الطائف من خلال فرق البلديات الفرعية والإدارات الإشرافية بوكالة الخدمات أكثر من 17127 جولة رقابية.
وأوضحت أمانة الطائف أن الجولات الرقابة التصحيحية تهدف إلى توعية العاملين بالاشتراطات الصحية والأنظمة والتعليمات، ورصد المخالفات والتجاوزات غير النظامية، ورصد أي تهاون من العاملين في تطبيق الاشتراطات الصحية، ورفع درجة الامتثال.
وقد تابعت الفرق الميدانية تقييمات الزوار للمرافق التجارية والغذائية التي تتم عبر كود ملصق رأيك يفرق.
وبينت الأمانة أن المخالفات المضبوطة شملت: تدني مستوى النظافة، وتدني بيئة التحضير، واتباع سلوكيات غير صحية في إذابة المجمدات، وسوء بيئة الحفظ والتخزين، وانتهاء صلاحية الشهادات الصحية والتراخيص البلدية. وتعامل المراقبون مع الأنشطة المخالفة بالإنذار، وتطبيق لوائح الجزاءات البلدية بحق المرافق التي تكررت مخالفتها وسبق إنذارها.
وأشارت الأمانة إلى أن الفرق الميدانية تقوم بفحص جودة الزيوت المستخدمة ودرجات الحرارة للثلاجات والأطعمة، والتأكد من مطابقتها للمعايير المعتمدة. كما تقيس نِسَب التلوث والسلامة الغذائية بأجهزة حديثة مخصصة للفحص وقياس الجودة.
يُذكر أن البرامج التوعوية والرقابية التي نفَّذتها فِرق البلديات والإدارات الإشرافية ساهمت في انخفاض معدل مخالفات الاشتراطات الصحية، ورفع معدل الامتثال وسلامة الغذاء بشكل ملحوظ خلال الفترة الماضية.
