حددت أمانة الأحساء ممثلة في وكالة الخدمات الإدارة العامة لصحة البيئة الفترة ( 20 ذو القعدة – 9 ذو الحجة ) 1443هـ لاستقبال طلبات التصاريح الإلكترونية لذبح الأضاحي في المطابخ الأهلية خلال أيام عيد الأضحى المبارك، وبينت الأمانة أن هذه الخطوة تستهدف (إتاحة خيارات متعددة أمام السكان لذبح الأضاحي، تقليل الازدحام من خلال توزيع مواقع الذبح، تعزيز مشاركة القطاع الخاص في تقديم الخدمات البلدية خلال أيام الذبح في عيد الأضحى).
وأوضح وكيل الأمانة للخدمات المهندس فهد الزهراني أن رفع طلب إصدار تصريح مؤقت لذبح الأضاحي في المطابخ الأهلية سيكون عبر البوابة الإلكترونية للأمانة مع التقيد بتقديم شهادة طبيب بيطري مؤهل للفحص على المذبوحات قبل وبعد الذبح وكذلك عقد النظافة ورمي المخلّفات، وفق الاشتراطات الصحية والمهنية وبحسب التعميم الوزاري بشأن ذلك لمزاولة هذا النشاط المؤقت، على أن يكون هناك تعاون وتنسيق فيما بين الأمانة ومديرية الشرطة والإيعاز للمديرية بإيقاف أي مطبخ غير مرخص، وتطبيق الإجراءات المتبعة في هذا الشأن حال ملاحظة أي مخالفة لاشتراطات مزاولة هذا النشاط المؤقت.
في حين أكد مدير الإدارة العامة لصحة البيئة الدكتور قاسم الهزوم على أنه يتوجب على المطابخ الراغبة في ذبح الأضاحي خلال الأيام المسموح بها من شهر ذي الحجة التقيد باللوائح والأنظمة المقرة لذلك ومنها (أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول، استيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ والعاملين بها وفق اللوائح والأنظمة الخاصة بها، تخصيص موقع مناسب يحقق الاشتراطات الصحية لذبح المواشي وسلخها تتوفر به جميع المعدات اللازمة لإتمام عمليات الذبح والسلخ ومرتبط بشبكة تصريف خاصة للتخلص من المخلفات السائلة، الحرص على النظافة الدائمة، توفير العدد الكافي من الآليات والمعدات اللازمة لجمع ونقل المخلفات والنفايات الصلبة والسائلة وجمع المخلفات والنفايات والتخلص منها يومياً وفق الآلية التي تحددها الأمانة، تعهد صاحب المطبخ بالالتزام بتعليمات عدم الذبح بعد انتهاء فترة السماح).
