أظهرت دراسة منشورة على موقع National Library Of Medicine أن الكافيين يساعد في تقليل وزن الجسم، ومؤشر كتلة الجسم (BMI)، ودهون الجسم إذا تم تناوله بطريقة صحية. ووفقا لموقع (فنانة) فإن خطوات ريجيم القهوة الخضراء تتمثل في الآتي:
قبل الإفطار: كوب من القهوة الخضراء (اطحني البذور وقومي بغليها على النار) بدون سكر او حليب + كوب من الماء
وجبة الإفطار: الخيار الأول: جبنة قليلة الدسم او ملعقة من اللبنة الخالية من الدسم + 2 توست من الحبوب الكاملة.
الخيار الثاني: بيضتان مسلوقتان + خضار
وجبة الغذاء: الخيار الأول: شوربة الخضار + ملعقتين من الأرز.
الخيار الثاني: 100 غرام سمك مشوي او صدر دجاج او شريحة من اللحم الأحمر + سلطة خضار
قبل العشاء بربع ساعة: فنجان قهوة خضراء صغير
العشاء: طبق سلطة خضار+ زبادي بالشوفان