نجح رهبان دير سيتو جنوب شرق فرنسا في بضع ساعات من تصريف نحو طنين على الأقل من الجبن الذي تراكمت لديهم كمياته غير المباعة بسبب الجائحة، محققين بذلك ضعف الهدف الذي وضعوه نصب أعينهم وقال جان كلود المسؤول عن التسويق في الدير إن انخفاض المبيعات وصل إلى نحو 50% نظراً إلى إقفال المطاعم و إلى تراجع ارتياد الزبائن المتاجر.
وسعياً إلى تصريف منتجاته غير المباعة، قرر الدير إطلاق تحدِ يتمثل في بيع طن من الجبن على الأقل بحلول صباح الثلاثاء عبر الإنترنت من خلال شركة ديفاين بوكس الناشئة المتخصصة في بيع منتجات الأديرة عبر الإنترنت وبحلول موعد إقفال باب البيع منتصف ليل الجمعة، تجاوز حجم الطلبيات الهدف المنشود، إذ بلغ 2006,9 كيلوغرامات.
وتراكمت في أقبية الدير خلال الجائحة أربعة آلاف قالب من الجبن زيادة عن المخزون المعتاد، وبلغ الفائض نحو 2,8 طن ويُسجَّل في العادة طلب كبير على هذا الجبن الذي ينتجه الدير منذ عام 1925، وقد فاز في العام 2020 بالميدالية الفضية في المسابقة الدولية في ليون جنوب شرق فرنسا ويبلغ حجم مبيعات الدير 1,2 مليون يورو سنوياً.